Кухонные лайфхаки, о которых ты не знала!

«Почему я не знала этого раньше!» — только и воскликнешь ты.

Вы удивитесь, но многие из вас и понятия не имели о представленных ниже советах. В подборке представлен почти весь кухонный опыт поколений и наций.

Заморозь вино

Слишком слаб, чтобы допить бутылку вина? Залей вино в форму для сам знаешь чего — пить его, конечно, будет уже не комильфо, но вот в какой-нибудь рецепт добавить очень даже можно.


Заморозь траву

Закрываем тему зелени: измельчи её в блендере и заморозь. Готовые кубики отлично пойдут в смузи, водку и прочие полезные утренние напитки.


Лайфхак для перфекционистов: разделяй и властвуй над говядиной

Дабы получить идеальные говяжьи котлеты, перед морозилкой засунь фарш в герметичный пакет (похожи, эти штуки становятся на кухне полезнее, чем, эээ, аэрогриль?) и надави на него карандашом или тупой стороной ножа.


Суши траву в микроволновке

Будем честны: стандартную упаковку петрушки съесть за один раз не реально. Чтобы сохранить траву в целости и свежести, положи её между двух бумажных полотенец и с минуту посуши в микроволновке.


И снова о траве

Если трава особо ценная (мы про кинзу, например), поставь её в чашку с водой, накрой пластиковым пакетом, завяжи резинкой и ставь в холодильник.


Молоко почти испортилось? Есть выход

Мелко покроши в него печеньки и залей в форму для льда. Как замёрзнут, залей их кофе. Они неизбежно растают = profit.


Купил много курицы? Сбрось излишки в герметичные пакеты и залей их маринадом

Ах да, и положи в морозилку. Во-первых, при необходимости куру всегда можно оттаять. Во-вторых, это будет вкуснее.



В супермаркете поглядывай на верхние и нижние полки

На уровне глаз добросовестные сотрудники магазинов располагают самые дорогие продукты. Это, конечно, не совсем кухонный лайфхак, но где-то же нужно рассказать об этом.

Ходи только по внешним рядам и не заглядывай во внутренние — потратишь меньше.



Прежде чем положить мороженое в морозилку, упакуй его в герметичный пакет: жить станет проще.

По крайней мере, мороженое будет мягким и ложка не будет гнуться. Остальные проблемы останутся. Извини.


Вот отличный способ почистить манго:



Храни ананасы вверх ногами

Так они быстрее созреют. Главное, не забудь оборвать им листья.


Сельдерей храни в фольге

Так он проживет аж целый месяц. Тот же прием работает с брокколи.


Банки с ореховым маслом тоже храни вверх ногами

Проще будет его оттуда доставать.


Оборачивай корешок связки бананов скотчем

Они начнут чернеть на 3-5 дней позже.


Не выбрасывай желтеющую зелень

Мелко нарежь, смешай с оливковым маслом (или растопленным сливочным) и залей смесь в формы для льда — пригодится в пасте и всяких там салатах.


Cпрячь латук в бумажный пакет

Прежде чем убрать его в холодильник, разумеется. И не обрывай вялые листья — так сердцевина останется свежей дольше.


Засохшие чипсы и крекеры можно вернуть к жизни

Засунув их в микроволновку (или духовку).


В той же духовке можно ускорить процесс дозревания бананов



Разогревай пиццу на сковородке

Масло в корке вернет ей былую хрусткость.


Используй канцелярскую кнопку, чтобы вареное яйцо было проще чистить



Интенсивно потряси яйцо 2-3 минуты

Затем свари — получится настоящее золотое яйцо.


Отрежь нужный кусок сыра вместе с упаковкой

И не выбрасывай ее — используй как чехол для оставшегося сыра.


Смажь куриные яйца растительным маслом

Перед тем, как убрать их в холодильник — так они останутся свежими на три-четыре недели дольше.


Чисти имбирь чайной ложкой



Чтобы разрезанный торт не черствел…

…прикрепи зубочистками к месту разреза кусок хлеба. Пусть черствеет он.


Проткни лимон зубочисткой и слегка надави на него

Лайфхак работает для рецептов, в которых требуется лишь несколько капель лимонного сока. Затем прикрой отверстие скотчем и убери лимон в холодильник.


Добавь в банку с остатками майонеза немного уксуса

А также оливкового масла и специи — получишь отличную заправку для салата и заодно чистую банку после.


Смочи свежие ягоды в слабом уксусном растворе

Чтобы они не заплесневели.


Храни лук и чеснок в перфорированных бумажных пакетах

Они продержатся без плесени минимум два месяца.


Порезанный авокадо храни вместе с долькой лука

Так оно не будет чернеть. Альтернативный вариант — сбрызнуть авокадо яблочным уксусом.


Храни яблоки и картофель вместе

Содержащийся в яблоках этилен не позволит картошке пустить ростки.


Залей в банку с остатками Nutella горячее молоко

Наш любимый кухонный лайфхак: как следует встряхни — и получи горячий шоколад!

Вам это также будет интересно:
15 гениальных кулинарных хитростей, благодаря которым ты сможешь готовить как в ресторане!
Век живи — век учись! Как правильно варить каши.
15 бесценных идей для хозяйки

Не забудь поделиться этими кухонными лайфаками с подругами!


Источник


Смотрите также...

Загрузка...