Куриная слоёнка. Очень эффектно и вкусно!

Вкусное и оригинальное блюдо из куриной грудки — готовится из простых продуктов, а выглядит — как деликатес из шикарного ресторана.

Можно делать порционно — одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

Ингредиенты:
(порция, примерно, на двоих)

• Грудка куриная филе — 500 г,
• Морковь средняя — 2 шт,
• Лук репка средний — 1 шт,
• Картофель не очень крупный — 2-3 шт,
• Масло раст.,
• Яйцо — 1 шт,
• Кунжут, соль, перец молотый — по вкусу,
• Зелень.

Приготовление:

Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.
Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук — мелкими кубиками, а морковь и картофель — тонкими кружочками.

Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.Зелень нашинковать мелко.

Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.

Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно — края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект «запечатывания» соков внутри запеканки. Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.

Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220 гр и запекать ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

Поверьте, это ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Готовьте на радость своим близким и любимым!

Вам это также будет интересно:
«Цыганские» — самые вкусные и сочные из всех котлет! Их секрет таится в одном необычном ингредиенте…
Сырный омлет в духовке с начинкой из свежих помидоров
Супертонкие блины с хитростью. Рецепт, которым пользуюсь уже с десяток лет.

Не забудь поделиться этим рецептом с подругами!


Источник


Смотрите также: