Аппетитные закуски для новогоднего стола. Вам и вашим гостям точно понравятся!

Новогодний стол однозначно должен быть обильным и оригинальным. Начать новогодний сочельник можно с супа. Ну и, конечно, не обойтись без закусок. Но ими тоже необходимо поражать! Что мы и поможем вам сделать.

Фантазию сдерживать не надо. Добавляя в классические рецепты своих личных оригинальных идей, можно добиться поистине потрясающего результата.

Мы собрали несколько вариантов великолепных соусов, вкусных салатов, нежнейших паштетов, которые помогут вам из мира обыденности перенестись новогодней ночью в мир почти мишленовской кухни:).

Салат из авокадо и груши

Непривычно, но весьма гармонично: авокадо со сладкой грушей и поджаренным хлебом дополняются камамбером или бри (можно отечественным: и тот, и другой сейчас можно найти в любом супермаркете). Подойдёт и обычный козий сыр. Решаете только вы. И ваши вкусовые рецепторы:)

Салат из чечевицы и жареных овощей

Любая чечевица (коричневая, красная, зелёная…), помимо всего прочего, является великолепной салатной основой. Она просто «безобразно»:) богата микроэлементами, особенно магнием, молибденом и железом.

Но для того, чтобы всё это всасывалось и усваивалось, необходимо сдабривать её помидорами, красным перцем и свежей зеленью (лучше кинзой или петрушкой).

Тарамасалат

Слышали о таком? Пробовали? Если нет, обязательно надо попробовать! За уши не оттянешь!:)

Новогодняя ночь — прекрасный повод.

Относится к разряду блюд быстрого приготовления. База — икра копчёной трески. Красиво и аппетитно смотрится на полосках питы. Прекрасно подходит в качестве холодной закуски.

Шампиньоны, фаршированные сосисками

Можете поколдовать над рецептом сосисочного фарша (а потом поделиться с нами и с друзьями:)).

Счищать кожуру с грибов не надо. Нафаршируйте шляпки и – в духовку!

Просто, быстро, красиво, вкусно. Что ещё надо?..

Сырная тарелка

Сыры могут быть самыми разными. Непременное условие: под новый год сырная нарезка просто обязана быть изысканной.

В качестве дополнений и украшений подойдут крекеры, виноград, орехи, жареный кунжут, оливки, груши и даже мёд.

Начосы со множеством начинок

Не фальшиво прозвучит и пряно-жаркая мексиканская нотка. Латиноамериканские чипсы лучше подавать с соусами тако или сальсой и с сыром. Начинку можете придумать самостоятельно. Дерзайте!

Всё довольно легко готовится, и также легко поражает потрясающим вкусом

Праздничная энчилада

Продолжаем мексиканскую тему. Но лепёшки из кукурузной муки можете заменить на наш — более знакомый и привычный – лаваш (обязательно тонкий!).

Начинка тоже может любой – мясной или рыбной. Например, как вариант, — копчёная лососина и авокадо.

Мы привели только несколько примеров: дали ориентир. А двигаться в этом направлении можно до бесконечности.

Время у вас ещё есть… Сколько осталось дней-часов-минут до старта 2018?..

Обязательно поделитесь с подругами. Они будут благодарны вам:)

Читайте также
Оригинальные блюда для новогоднего стола
Пасты и крупы — к новогоднему столу
Искушение десертами
Главные блюда для новогоднего стола
Не ошибитесь при приготовлении оливье!
Салат «Новогодний» — готовила много раз, сметается со стола моментально!


Источник
По материалам


Смотрите также: