Не шашлыком единым: топ-5 рецептов блюд на мангале

Весна в этом году задержалась. Все очень ждали наступления тёплых денёчков, и именно к началу мая подоспела сухая и солнечная погода. Ну наконец-то! Впереди череда праздников и выходных дней, а это означает, что многие отправятся на дачи, в походы и на пикники, чтобы вдохнуть аромат расцветающей природы, аппетитно переплетающийся с ароматом жареных на костре мяса и рыбы, запечённых овощей и зелени, ароматных специй и запахом древесного угля.

В эти выходные уже все отправляются на природу, сезон пикников можно считать открытым. Сегодняшняя публикация предназначена для тех людей, которые хотят попробовать что-то новое и необычное, уйти от стандартных шашлыков или дополнить их новыми блюдами, которые готовятся на костре и углях. Все рецепты довольно простые, отнимут времени не больше, чем в случае с подготовкой и приготовлением шашлыка. Да и продукты используются привычные, зато блюда получаются необычные. Итак, перед вами изумительные рецепты ПЯТИ блюд на мангале, которые сделают ваши выходные незабываемыми! Но самое вкусное и обалденное мы оставили напоследок — обязательно посмотрите последний рецепт подборки!

1. Лаваш с сыром и помидорами

Это, пожалуй, самое быстрое блюдо для пикника, так как с момента его подготовки к запеканию до подачи на стол обычно проходит не более двадцати минут.

ИНГРИДИЕНТЫ:
● Лаваш — 4 штуки;
● Помидор — 3 штуки;
● Сыр сулугуни — 300 грамм;
● Петрушка — 2 пучка;
● Укроп — 2 пучка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Моем помидоры и нарезаем полукольцами.

2. Сыр шинкуем ломтиками. Можно использовать любой твёрдый сыр, но сулугуни — это лучшее, что может быть для этого рецепта.

3. Разрезаем лаваш на несколько частей и выкладываем сначала сыр, затем петрушку с укропом, а уже сверху помидор. Размер лаваша определяет количество продуктов. Чем больше лаваш, тем больше
туда можно положить начинки.

4. Заворачиваем лаваш аккуратно конвертиком, выкладываем на решётку и жарим на мангале минут пять.

2. Скумбрия на решётке

Рыба готовится очень быстро и получается очень сочной!

ИНГРИДИЕНТЫ:
● Свежемороженая скумбрия;
● Майонез;
● Горчица;
● Кетчуп;
● Чеснок;
● Лук;
● Специи для рыбы;
● Соль, перец;
● Растительное масло.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Размораживаем скумбрию.

2. Делаем соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. Туда же добавляем измельчённый чеснок и натёртый на крупной тёрке лук.

3. Всё хорошо перемешиваем и намазываем скумбрию.

4. Складываем рыбу в чашу и оставляем на 3-5 часов мариноваться.

5. Выкладываем на решётку и жарим на углях.


По материалам


Смотрите также...